2021年5月28日金曜日

韓国トリアシナーレ

今日の食事多かったんでホテルのお姉さん達にお土産にしました、鳥の足は食べれないでしょうと言われたんで、みんな食べてやりました、蚕さなぎは残りましたけど。 タッパル 「タッパル(닭발)」は韓国語の通り、鶏(タッ)の足(パル)の部分を使ったもので、鶏の足首から下の部分をコチュジャン、粉唐辛子、水飴などのヤンニョム(タレ)で辛く味付け。 炒めたり、焼肉のように網で焼いたりして食べます。 一般的にタッパルには骨付きで、硬い骨が少しずつ付いています。

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