庭梅ジャム

春に花が咲き沢山の実がなりました。もったいなくてジャムを作ってみました。 ①もぎ取った実をよく洗う ②砂糖とレモン汁に一晩漬け込む ③焦げない様に弱火で煮詰める ④ザルを使い種と皮をこす ⑤冷まして湯煎消毒した瓶に入れて 出来上がり、途中沸騰しあふれさせたり色々と失敗しましたが美味しいジャムが出来上がりました。