明太子完成日

 14日の日、明太子道場でオリジナル明太子を作りタレに漬けていた明太子が今日完成です、昆布、ゆず、唐辛子、ワインを入れたタレと工場から頂いたタレを混ぜ4日間漬け込み今日が完成日、中々ワインの香りとゆずの香りのオリジナル風味

フルーティな明太子でした。